戦後、極度の食糧事情が悪化したために、米に代わる食糧の問題は主婦の重大な課題でした。じゃがいも、雑穀類、大根、菜類の調理のための料理実習は各部落ごとに衣類窮乏から更生利用の実習も数多く講習が開かれました（浪江近代１００年史：婦人会の歴史より）。